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>金针磨
细水长流 2010-3-29 16:56:11看来你是很会做菜，说说这菜是怎么做的，我也想学学，我儿子说我做的菜是很不好吃。不过，我是很少做菜的。
账主回复：我也是乱做的哦，这个菜的步骤：
准备羊肉片，超市里卖的就可以；
金针菇洗干净，水沥一下，备用；
炒勺烧热，要热锅凉油，锅烧热后倒点油，我现在用的是金龙鱼调和油，不是广告哈；
放一小块火锅底料，能吃辣就多放一点；
炒出香味后倒入金针菇，多炒一会儿，金针菇炒软，水分炒出来；
感觉差不多了，就倒半小碗水，稍微炖一下；
这个时候可以加点盐，主要不要咸了；
金针菇熟了才放羊肉片，羊肉变色就可以放葱花香菜，最后撒点味素，出锅~
因为放了火锅底料，就没另外再放其他的调料。
不过如果羊肉换成肥牛会更好吧，儿子说太膻了~
准备羊肉片，超市里卖的就可以；
金针菇洗干净，水沥一下，备用；
炒勺烧热，要热锅凉油，锅烧热后倒点油，我现在用的是金龙鱼调和油，不是广告哈；
放一小块火锅底料，能吃辣就多放一点；
炒出香味后倒入金针菇，多炒一会儿，金针菇炒软，水分炒出来；
感觉差不多了，就倒半小碗水，稍微炖一下；
这个时候可以加点盐，主要不要咸了；
金针菇熟了才放羊肉片，羊肉变色就可以放葱花香菜，最后撒点味素，出锅~
因为放了火锅底料，就没另外再放其他的调料。
不过如果羊肉换成肥牛会更好吧，儿子说太膻了~