窗畔听雨 消费项目：奶油泡芙
消费地点：家
消费时间：2013-5-6（星期一）
消费类别：我的美食
消费成员：妈咪
消费账户：我的美食
记录时间：2013-5-6 16:05:03
消费心得：材料：黄油40克，水 80克，盐2克，白糖15克，低粉50克，鸡蛋2个。
制作：
1.将黄油，水，盐，白糖放奶锅煮沸，锅不离火。
2.倒入低粉，快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。
3.分次倒入打散的鸡蛋，搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。
4.面糊装入裱花袋挤在铺了油纸的烤盘上。
5.有点粘，手沾点水稍整理一下。
6.烤箱预热，210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。
7.打发奶油，在泡芙后面用筷子戳一个小孔，奶油装入裱花袋挤入泡芙内。