今日做羹汤，最喜欢用马蹄粉做汤料，据说它有能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化的功效，冬瓜既消暑又开胃

材料：

玉米，马蹄粉，瘦肉，冬瓜，盐，油，瑶柱，蛋

制作步骤：

1.把玉米洗净起，切粒

2.冬瓜去皮，玉米去衣，洗净，用刨丝器刨成蓉；

3. 瑶柱洗净，用温开水泡软，捏成丝状

5.把瘦肉洗净后，切粒，加入少许的生粉和盐油，搅混

6．蛋，搅成蛋花备用

7.把玉米，马蹄粉、冬瓜，瘦肉倒入锅中煮，再加入马蹄粉水，最后再加入蛋，搅成蛋花，加盐，即可食用